雑感 あるいは 玩具箱

1977年に出合った友が、
埼玉、広島、福岡にいる。

深夜に拉致して富士山までドライブしたり、
麻雀卓もよく囲んだ。

一緒に飲みたいと思って手に入れた。
それからすでに１５年。

マッカランは、一番好きなシングルモルト。
その１８年ものだから楽しみではある。

１５年放置していたスコッチが、
どう変化するのか、私は知らない。

時の流れは、ときに残酷。
先日も唖然としたことがある。

デビッド・マッカラム。
いや、駄洒落のつもりではない。

『0011ナポレオン・ソロ』で主役の良き相棒、
「イリヤ・クリヤキン」を演じていた。

その後、『大脱走』では、「アシュレー少佐」。
サラサラブロンドの優男（やさおとこ）だ。

その彼を見つけてしまった。
FOX-TVの『NCIS』で、だ。

飄々としたキャラクターそのままに、
饒舌な検死官を務めていたのだ。

同じFOX-TVでは、もうひとつ驚愕の発見が。
『スター・トレック』のカーク船長。

ウィリアム・シャトナーを見つけてしまった。
番組名は、『ボストン・リーガル』。

小太りの俗物弁護士役だ。
あの、カーク船長が、だ。

さらに、もう一つの発見が。
『Dr.House』の「グレゴリー・ハウスMD」。

演じるのは、ヒュー・ローリー。
一言で言うと、あくの強いおっさん。

そのローリーが、たまたま見た映画、
『101』で「クルエラ」の手下の小悪人役だった。

このときの「クルエラ」が、『危険な情事』の
グレン・クローズ、というのも笑える。

飼いウサギを煮込んだり犬の毛皮を欲しがったり。
いや、それはいいんだった。つい、脱線・暴走。

時の流れがときに残酷な仕打ちをするというお話。
私は長命の予定はないので、多くは残していない。

埼玉のB、広島のM、福岡のO、
心当たりがあったら、さっさと連絡をよこせ。

でないと、そろそろ一人で空けるから。
あとで、騒ぐんじゃないぞ。

実は、初めてではないが、店も以前とは、ちがう。
ミシュランに掲載されてしまった。

ビフォア＆アフターといった興味もあって、
なんていうと、ちょっと意地悪か。

スタッフは、いつも行き届いているし、
店内は、とても居心地がいい。




★アミューズ
フォアグラのスープコロッケ。

一口サイズの小さなコロッケ。
とはいえ、女性には、やや大きいかも。

そのせいか、熱くないから一口で食べるように、
と、アドバイスが周りの席でも繰り返される。

というのは、中はサラサラのスープ。
うっかり噛もうものなら、悲喜劇は必至。

これだけのために再訪してもいい。
フォアグラスープ、凍らせてからフライだろうか。

☆冷製オードブル

ズワイガニのサラダ仕立て。
完（甘）熟トマトや紅芯大根と。

カニそのものもとても上質で美味しい。
さすが、としか言いようのないサラダ。

★温製オードブル

北寄貝、帆立貝柱のソテー。
芽キャベツとザウワークラウトがアクセント。

春が近いなあと思わせる一皿。
外は、まだ、寒いんだけど。

★アワビのグリル

残念ながら私の肝は、やや「外れ」。
が、本体は、抜群。

スタンダードなバターソースだと思うが、
添えられた小蕪も秀逸。

★鳩の包み焼き

わが人生最高の鳩だった。
茸類も云うことなし。


この冬、まだジビエらしいジビエを食べていなかったが、
一気に失地挽回した感じ。

肉の厚み、大きさにも驚くが、右１/３は、レバーだ。
どんな巨鳩だろう。しかも、大きいだけでなく美味い。

☆チーズ

１０種類のチーズを乗せたワゴンがやってきた。
悩むまでもない。


全部いただいた。
食べる順番のアドバイスもばっちり。

☆デセール

次にやってきたワゴンも魅力的。

☆お口直し

アイスは大盛りをお願いすればよかった。（愚）


先ほどのワゴンは、こうなった。

☆お菓子





☆シャンパーニュ

アンリ・ジロー　フランソワ・エマール　1996

赤は、ローヌの・・・。
失念。

画像もない。
マールもいただいて、いい気分。

大阪でフレンチと言えば、必ず名前があがる店。
さすがだ。


ごちそうさまでした。

大変美味しうございました。

安価な紙ジャケの輸入CDによくあるのだが、
ラッピングが、タイトというかハード。

国産のプラスチックのケース入りのように、
ここからはがす、みたいなガイドもない。

ジャケットは傷つけたくないけど、
結構力がいるし、刃物を使うこともある。

で、ラッピングを破るときには、
それなりに神経を使うことになる。

このCD、LPで持ってはいるが、
当時のLPの半額という価格もあって買った。

思えばLPは、針を落とす時に神経を使った。
そして、音が出るまで、ワクワクしたものだ。

今では、ラップをはがすのにドキドキしている。
なんかちがうぞ、ドキドキ、ワクワクが。




どなたか簡単、安全にラッピングを破る、
あるいははがす方法をご存じないでしょうか。

元町のラ・ピエールが、美術館に出した店。
明るくて気持ちのいい空間。

展示ごとにメニューが変わるようだ。
今回は、男鹿和雄展メニュー。



といっても、トトロの森や
男鹿氏の故郷にちなんだ料理ではなかった。

ゆったりと芸術を楽しむに
ランチとはいえ、それなりの食事はしたい。

世界的な芸術作品を鑑賞して一息つくのに、
ファーストフードやカフェテリアでは、興ざめ。

神戸・元町の本店にも行ってみたくなった。
まずまずだと思う。




Bセット

「ジブリの絵職人」
「トトロの森を描いた人」
男鹿和雄展

気がつけば会期末が迫っていた。
こりゃ、いかん、と、出かけてきた。

驚いた。
駐車場が20分待ちで、入場も３０分待ち。

どちらかというと地味な職人技、と思っていたが、
やはり大人気なようだ。

会期末が近いとはいえ、平日の昼前に、
あれだけ混雑する中での鑑賞は初めて。

『侍ジャイアンツ』や『幻魔大戦』の昔から、
数百の作品が並び、見応え満点。

「森の人」だと思っていたが、『紅の豚』に出てくる、
アドリア海の隠れ家も彼の作品だったとは。

おじさんの理想、あこがれなんだよ、
あの「秘密基地」。

『トトロ』の森や『千と千尋』の水辺の景色は、
いつまでも見ていたかったなあ。

作品が完成に至る緻密な作業を紹介する、
DVDが流されるコーナーもあった。

ある意味世間をなめていたようだ。
むしろ「通好み」と思っていた展覧会がこの盛況だ。

今週末が最後。
トトロの登場もうわさされている。

是非。







戦利品