泡三昧

夏休み、やはり一番たくさん空けたのは泡だった。
食事や機会を選ばず、いつでも楽しめる。

クレマンやカヴァなどのデイリーな泡はもちろん、
シャンパーニュが6本空いた。

アンドレ・クルエ3本の水平テイスティング、
ジャクソン・キュヴェ#729、ボーモン・デ・クレイエール、ロベール・シャルルマーニュ。

すばらしく、幸福な経験だった。
私の火葬の時には「シャンパン蒸し」にするよう再確認した。
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