新油(オリーブオイル)
予約していたオリーブオイルが届いた。
新酒ならぬ、新油。
今年のオリーブの実を絞って作られた、
まさに、新しい油。
届いて早速いただきたくて、
届いてすぐに、家人に連絡。
今夜は、フォカッチャを焼いてね。
オリーブオイルのヌヴェロ、届いたし。
二つ返事で引き受けてくれて、
パンとワインとオリーブオイルの夕食。
いやあ、フレッシュなオリーブオイルは、
フルーティーで、さわやか。
拙宅の玄関先にも1本オリーブの木があるが、
あの木に成る実で、どれくらい絞れるのだろう。
などと小市民的なことも考えたが、
フォカッチャに沁みるオリーブオイルが美味。
バターも大好きだが、
オリーブオイルは、やはり、偉大。
来年もぜひ手に入れたい。
というくらい美味しい新油だった。