新油(オリーブオイル)

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予約していたオリーブオイルが届いた。
新酒ならぬ、新油。

今年のオリーブの実を絞って作られた、
まさに、新しい油。

届いて早速いただきたくて、
届いてすぐに、家人に連絡。

今夜は、フォカッチャを焼いてね。
オリーブオイルのヌヴェロ、届いたし。

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二つ返事で引き受けてくれて、
パンとワインとオリーブオイルの夕食。

いやあ、フレッシュなオリーブオイルは、
フルーティーで、さわやか。

拙宅の玄関先にも1本オリーブの木があるが、
あの木に成る実で、どれくらい絞れるのだろう。

などと小市民的なことも考えたが、
フォカッチャに沁みるオリーブオイルが美味。

バターも大好きだが、
オリーブオイルは、やはり、偉大。

来年もぜひ手に入れたい。
というくらい美味しい新油だった。
by hirorin330 | 2015-11-22 23:30 | 美食