1+1=3 この夏のデイリーワインから

1+1+=3
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わかりやすいラベル。1+1=2以上のものをつくっているという意味らしい。
熱心な栽培家と醸造家のコラボ。スッキリとした味わいの中にも奥行きを感じる。

ミューズレやコルクにも「1+1=3」のロゴが。
こういう隅々までセンスがいいと思う。
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ソミュール・ブリュット・ロゼ ドメーヌ・ブリゼNV
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実は先日、久々にピペ(パイパー)のロゼ・ソヴァージュを飲む機会があった。
比べるのも悪いのだが、その日まで、この夏のベストオブ泡だった。

偉大なハウスのヴィンテージシャンパンも手にできなかった受賞暦もある。
コストパフォーマンスでいうなら、もう抜群だ。お試しあれ。


夏は、やはり泡モノをよく飲むが、この2本は、通年の定番にしたいほど気に入った。
あ。ソミュール、注文しなきゃ。