御座候
播州・姫路の回転焼き、『御座候(ござそうろう)』。
可能な限り薄い皮で大量の餡を食べる。その心意気やよし。
が、甘すぎないので、飽きないし、皮が少ないので胃でもたれない。
二つ、三つは平気。いや、平気だから食べていいというわけではないが。
焼きたての熱々が美味いのだが、夏場は冷やしても悪くない。
これも皮が薄いからだろうか。
回転焼き、今川焼き、大判焼き、太鼓饅頭、等など、
色々呼び名はあるようだが、どうしてなかなか、奥が深い。
みなさんのところでは、どうよばれているでしょう。
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