和甫(わすけ) / 多可町(兵庫県多可郡)
「隣保で葬儀のため臨時休業します。」
店頭の張り紙にはそうあった。
兵庫県は広い。
で、慌てて調べた。
カーナビに頼った。
少し走れば蕎麦屋さんがある、
らしい。
念のため電話してみた。
ありがたいことに営業していた。
前は、里山で、いわゆる古民家だ。
私たちが席に着くと、暖簾は降ろされた。
ちなみに時計は止まっていました。
で、お蕎麦。
「欲張り三昧」
十割蕎麦に辛味大根がよく合う。
蕎麦湯も美味しかった。
ほかの皆さんが、ご注文なさる。
ご主人にお願いすると、
快く追加注文を受けてもらえた。
鶏の胸骨だそうだ。
確かにV字型の骨が松葉を連想させる。
なんとも滋味の深いてんぷら。
しかし、なんといっても一番の驚きは、
ミシュランだろう。
2016年度ピブグルマン掲載店だった。
ミシュラン、恐るべし。
言っちゃあなんだが、
こんなところまで足を延ばしていたとは。
ごちそうさまでした。
美味しいお蕎麦でした。
ところで・・・。
どなたか運転してくれませんか。
次は、お酒もいただきたいと思います。