ブザンソン / 大阪・大淀南(福島)
音楽通だろうか。
シンフォニーホールの南すぐに
隠れ家的フランス料理店がある。
ブザンソン
フランスの地名が店名。
秋が深まりつつある一夜、
オッサン4人でお邪魔してきた。
里芋がどう出てくるかと思えば、
なんとチップスだった。
ソースアメリケーヌ
サラダ仕立て
クスクス 赤ピーマン
ソースグリオット
ワイン
こちらのマダム、ソムリエールの提案は、
いつうかがっても楽しい。
料理との相性はもちろん、
とにかくどれをいただいても美味しい。
この夜も、シャンパーニュからギリシャワイン、
エグリウーリエのラタフィエまで完璧。
美味しい料理とワインのおかげで、
オッサン4人、終始笑いが絶えず、楽しい夜だった。
ごちそうさまでした。
大変美味しうございました。