堂島プリン / 堂島スウィーツ
正しくは、「大阪おやつ・堂島プリン」。
堂島ロールとは、別のお店。
評判を聞いてゲット。
確かに美味い。
ブレーメンの音楽隊を思わせる意匠もいい。
にしても、元気な牛さんだ。
時期が時期なので、
バレンタインパッケージ。
それは、ともかく、小さなアルミカップのプリンは、
ちゃんとオーブンで焼かれている。
プリンは、こうでなくちゃ。
惜しむらくは、私には、上品すぎて小さい。
いや、バランスというものがあるから、
丼鉢で食べたくともかなわないのもわかる。
そもそも、プリンカップから出してお皿の上でぷるるん、
というプリンの食べ方もしなくなった気がする。
カップで食べるのと、お皿で食べるの、
どちらが正統なのかはともかく、キャラメルはたっぷり欲しい。
フレームブリュレ風に
カップの口の方にキャラメルがあるのもいい。
大きなキャセロールで作るクレマカタランは、
キャセロールの底に仕込むキャラメルがムツカシイ。
パッケージの底をプッチンするタイプのプリン、
あれも、私は認めよう。
ああ、とりとめもなく語ってしまう、私の3C。
チョコレート、カスタード、そしてキャラメル、には、弱いのだ。
ごちそうさまでした。