ザッハトルテ / いかりスーパー

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いかりの新作スイーツ、ザッハトルテ。
やってくれるなあ。

ただし、コーティングは、ホテル・ザッハーの
オリジナルのフォンダンショコラではなく、
しっかり、まるごとチョコレート。

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が、チョコレートスポンジには、オリジナルに忠実に、
アプリコットのジャムがたっぷり。

オリジナルは、ハプスブルグ帝国の宰相、
かの、メッテルニッヒ伯爵の命によるというから、
歴史の重みからしてそこらの菓子とは違う。

もしかすると、ウィーン会議で供されたかもしれない、
などと想像すると、ますます、味わい深くなるというもの。

で、お味だが、これが、相当に美味い。
確かにチョコレートフリークの私だから、
オリジナル通りのレシピでないことに甘いかも。

が、美味しいものは美味しい。
このザッハトルテは、おすすめ。

下世話な話だが、これで、698円。
4~5人が楽しめる量だ。リーズナブルといえる。



秋は、何もかもが美味しいから困る。
って、いつも美味しくいただいているか。



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